ANTICA MACINA INTEGRALE Farina integrale di grano tenero

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  • ANTICA MACINA INTEGRALE Farina integrale di grano tenero – 25 Kg
  • Farina di grano tenero integrale arricchito in crusca a foglia larga.

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ANTICA MACINA INTEGRALE Farina integrale di grano tenero

ANTICA MACINA INTEGRALE Farina integrale di grano tenero – 25 Kg

Farina di grano tenero integrale arricchito in crusca a foglia larga.

Ingredienti

Farine di grano tenero Integrale

Impiego

Farina di grano tenero integrale arricchito in crusca a foglia larga ricca dello strato nobile del frumento (aleuronico) ottenuto da miscele di grani selezionati e precedentemente decorticati al fine di garantire salubrità e qualità igienico sanitaria. Consigliato per la realizzazione di prodotti da forno lievitati e non lievitati in grado di assorbire alte percentuali di acqua garantendo la stessa tenuta

Modalità d’uso

Impasti a lievitazione diretta con 2 – 4 ore di lievitazione e T °C 24±3 : i tempi di lievitazione sono indicativi e variano in funzione delle condizioni produttive, delle caratteristiche dei lieviti impiegati e della temperatura ambiente

Allergeni

Glutine

Confezioni

25 kg

Scadenza

6 mesi dalla macinazione

Conservazione

In luogo fresco, areato e asciutto evitando l’esposizione diretta ai raggi solari

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